- Τα συστήματα POS βελτιστοποιούν τη διαχείριση παραγγελιών, πληρωμών και αποθεμάτων, μειώνοντας τα λειτουργικά σφάλματα και βελτιώνοντας την εξυπηρέτηση πελατών.
- Υπάρχουν διάφορες επιλογές που κυμαίνονται από δωρεάν λογισμικό και ανακαινισμένο εξοπλισμό έως ολοκληρωμένα οικοσυστήματα cloud με τεχνητή νοημοσύνη και παράδοση.
- Είναι απαραίτητο το επιλεγμένο πρόγραμμα να συμμορφώνεται με τους ισχύοντες φορολογικούς κανονισμούς, ιδίως με τις απαιτήσεις της Verifactu στην Ισπανία.
Η λειτουργία μιας επιχείρησης φιλοξενίας σήμερα αποτελεί πραγματική πρόκληση. Ανάμεσα στους πελάτες που ήθελαν τα πάντα χθες και στην κουζίνα που λειτουργεί συνεχώς, είναι φυσιολογικό να νιώθεις καταβεβλημένος. Γι' αυτό και το να έχεις ένα σύστημα σημείου πώλησης (POS) Δεν είναι πλέον πολυτέλεια, αλλά ένα βασικό εργαλείο για να αποτρέψει το χάος στους χώρους και να επιτρέψει στους ιδιοκτήτες να κοιμούνται ήρεμα.
Βασικά, ένα σύστημα POS για τον κλάδο της φιλοξενίας είναι ο εγκέφαλος του καταστήματος. Δεν πρόκειται απλώς για την σάρωση μιας κάρτας και την έκδοση μιας απόδειξης, αλλά για λογισμικό που κεντροποιεί την παραλαβή παραγγελιώνΟργανώνει τα τραπέζια, φροντίζει να μην ξεμείνετε από μπύρα την Παρασκευή το βράδυ και σας λέει ακριβώς πόσα έχετε κερδίσει στο τέλος της ημέρας χωρίς να χρειάζεται να παλέψετε με αριθμομηχανή.
Πολλοί επιχειρηματίες κάνουν το λάθος να πιστεύουν ότι, στην αρχή, ένα σημειωματάριο και ένα στυλό είναι αρκετά για να εξοικονομήσουν μερικά ευρώ. Η πραγματικότητα είναι ότι αυτό είναι σαν να αυτοκτονούν, αφού Χάνετε ανεκτίμητα δεδομένα σχετικά με το ποια πιάτα είναι πιο δημοφιλή ή αν κάποιος κάνει λάθος με τον λογαριασμό. Επιπλέον, η αργή εξυπηρέτηση μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα ένας πελάτης να μην επιστρέψει ποτέ.
Η επένδυση στην τεχνολογία επιτρέπει στο προσωπικό να είναι πολύ πιο παραγωγικό. Εάν ο σερβιτόρος χρησιμοποιεί ένα κινητή συσκευή παραγγελιώνΗ παραγγελία φτάνει στην κουζίνα αμέσως, αποφεύγοντας εκείνες τις περιττές μετακινήσεις μπρος-πίσω που μόνο κουράζουν την ομάδα. Στο τέλος, αυτό μεταφράζεται σε ένα υψηλότερος κύκλος εργασιών στο τραπέζι Και, φυσικά, περισσότερα χρήματα στο ταμείο.
Δεν είναι όλα τα μπαρ ίδια, και μια καφετέρια δεν χρειάζεται τα ίδια πράγματα με ένα εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας. Όταν επιλέγετε, πρέπει να κοιτάξετε πέρα από την τιμή. Είναι σημαντικό να ελέγξετε αν χρειάζεστε ένα οθόνη αφής Για μεγαλύτερες ταχύτητες ή αν προτιμάτε tablet iOS για μετακινήσεις στο δωμάτιο, το ανθεκτικό υλικό είναι επίσης ζωτικής σημασίας, ικανό να αντέξει σε βαριά χρήση. πιτσιλιές από γράσο και σκόνηπου είναι συνηθισμένα σε αυτόν τον τομέα.
Ένας άλλος βασικός παράγοντας είναι η συνδεσιμότητα. Ιδανικά, στις μέρες μας, θα έπρεπε να είναι αποθήκευση νέφουςτο οποίο σας επιτρέπει να παρακολουθείτε τις πωλήσεις από το σπίτι ή την κινητή σας συσκευή σε πραγματικό χρόνο. Επιπλέον, δεν μπορούμε να ξεχνάμε τη νομική πτυχή. οποιοδήποτε πρόγραμμα επιλέγετε πρέπει να συμμορφώνεται με τους κανονισμούς. προσαρμοσμένο στους κανονισμούς της Verifactu και σε υποχρεωτικοί νόμοι για την ηλεκτρονική τιμολόγηση για να αποφευχθούν εκπλήξεις με τις φορολογικές αρχές.
Αν ψάχνετε για κάτι πολύ ισχυρό και επεκτάσιμο, Glop Είναι μια αξιόπιστη επιλογή επειδή προσφέρει τα πάντα, από μίνι εκδόσεις για μικρές επιχειρήσεις έως επιχειρηματικά οικοσυστήματα με τεχνητή νοημοσύνη. Από την άλλη πλευρά, αν είστε λάτρης της Apple, Cegid Revo Xef o Ο λογαριασμός Είναι ιδανικά, καθώς έχουν σχεδιαστεί ειδικά για iPad και iPhone, προσφέροντας μια πολύ ομαλή διεπαφή και μια πολύ επαγγελματική εικόνα στον πελάτη.
Για όσους επιθυμούν πλήρη ψηφιοποίηση, Σίπος y Τελευταία εφαρμογή Ξεχωρίζουν για την ενσωμάτωσή τους σε μια ενιαία πλατφόρμα: από την παράδοση μέσω Glovo ή Uber Eats έως τη διαχείριση κρατήσεων και την κράτηση υπαλλήλων. Εάν ο προϋπολογισμός είναι πολύ περιορισμένος, υπάρχουν επιλογές όπως Σερβιτόριοη οποία προσφέρει μια πολύ απλή δωρεάν έκδοση για να ξεκινήσετε ή την επιλογή αγοράς ανακατασκευασμένος εξοπλισμός με εγγύηση, συνδυάζοντας την εξοικονόμηση της αγοράς μεταχειρισμένων προϊόντων με την ασφάλεια ενός ελεγμένου προϊόντος.
Άλλες ενδιαφέρουσες εναλλακτικές λύσεις είναι Foodtic, πολύ επικεντρωμένο στη βελτίωση της εμπειρίας του εστιατορίου με την αυτοπαραγγελία, ή Υόποςτο οποίο ξεχωρίζει για τον προηγμένο εξοπλισμό του και τις ενημερωτικές οθόνες πελατών. Για επιχειρήσεις που δίνουν προτεραιότητα στην γρήγορη και εύκολη ολοκλήρωση αγοράς, Τετράγωνο y Συνοψίζω Είναι σημεία αναφοράς, αν και συνήθως βασίζονται σε χρεώσεις συναλλαγών και όχι σε σταθερές μηνιαίες χρεώσεις.
- Διαχείριση αποθεμάτων: Te avisa cuando un producto está por debajo del mínimo, evitando que tengas que decirle al cliente que «no queda» de su plato favorito.
- Ψηφιακό μενού και κωδικός QR: Επιτρέπει στον πελάτη να βλέπει τα πιάτα και, σε ορισμένες περιπτώσεις, να κάνει την παραγγελία και την πληρωμή από το κινητό του τηλέφωνο.
- KDS (Σύστημα Βιτρίνας Κουζίνας): Αντικαταστήστε τα χάρτινα εισιτήρια στην κουζίνα με παραβάν, οργανώνοντας τα πιάτα ανάλογα με τον χρόνο προετοιμασίας.
- Ανάλυση δεδομένων: Λεπτομερείς αναφορές που αποκαλύπτουν τις ώρες αιχμής και ποιοι εργαζόμενοι είναι πιο αποδοτικοί.
Μόλις αγοραστεί ο εξοπλισμός, το πρώτο βήμα είναι εισάγετε το γράμμαΑυτό περιλαμβάνει την ανάρτηση ελκυστικών εικόνων των πιάτων και τη διαμόρφωση των τιμών αγοράς και πώλησης για τον υπολογισμό των αναλύσεων κόστους. Εάν δεν έχετε χρόνο να σχεδιάσετε τα εικονίδια, υπάρχουν πακέτα εικόνων ειδικά σχεδιασμένα για συστήματα POS που κάνουν την οθόνη πολύ πιο εύχρηστη για τον διακομιστή.
Καλό είναι να εκμεταλλευτείτε το αρχική τεχνική υποστήριξη να εκπαιδεύσουν το προσωπικό. Το ισχυρό λογισμικό είναι άχρηστο αν η ομάδα δεν ξέρει πώς να το χρησιμοποιήσει ή το φοβάται. Το κλειδί είναι η απλοποίηση των διαδικασιών: όσο λιγότερα κλικ πρέπει να κάνει ένας υπάλληλος για να κλείσει μια συναλλαγή, τόσο καλύτερη θα είναι η ροή εργασίας στο κατάστημα.
Η ψηφιοποίηση του κλάδου της φιλοξενίας μέσω ενός κατάλληλου συστήματος POS επιτρέπει σε μια παραδοσιακή επιχείρηση να μετατραπεί σε μια αποτελεσματική εταιρεία, ικανή να ελέγχει κάθε δεκάρα και κάθε συστατικό, προσφέροντας παράλληλα μια γρήγορη και σύγχρονη υπηρεσία που χτίζει την πιστότητα των πελατών και μεγιστοποιεί τα λειτουργικά κέρδη.
