- Kassasystem optimerar hanteringen av ordrar, betalningar och lager, vilket minskar operativa fel och förbättrar kundservicen.
- Det finns olika alternativ, allt från gratis programvara och renoverad utrustning till heltäckande molnekosystem med AI och leverans.
- Det är viktigt att det valda programmet uppfyller gällande skatteregler, särskilt Verifactus krav i Spanien.
Att driva ett hotell- och restaurangföretag idag är en riktig utmaning. Med tanke på att kunderna vill ha allt som var igår och köket ständigt igång är det normalt att känna sig överväldigad. Det är därför det inte längre är en lyx att ha ett kassasystem (POS) utan ett grundläggande verktyg för att förhindra att verksamheten hänger i kaos och låta ägarna sova gott.
I grund och botten är ett kassasystem för hotell- och restaurangbranschen hjärnan i ett företag. Det handlar inte bara om att dra ett kort och utfärda ett kvitto; det är en programvara som centraliserar ordermottagning , organiserar bord, ser till att du inte får slut på öl på fredagskvällen och visar exakt hur mycket du har tjänat i slutet av dagen utan att du behöver brottas med en miniräknare.
Många entreprenörer gör misstaget att tro att en anteckningsbok och en penna räcker till en början för att spara några euro. Verkligheten är att detta är ett självförvållat sår, eftersom man förlorar ovärderlig information om vilka rätter som är mest populära eller om någon gör ett misstag med faktureringen. Dessutom kan långsam service göra att en kund aldrig återvänder.
Att investera i teknik gör att personalen kan bli mycket mer produktiv. Om servitören använder en mobil beställningsenhet når beställningen köket direkt, vilket undviker onödiga resor fram och tillbaka som bara tröttar ut personalen. I slutändan leder detta till en snabbare omsättning på borden och naturligtvis mer pengar i kassan.
Alla barer är inte likadana, och ett kafé behöver inte samma saker som en fine dining-restaurang. När du väljer måste du se bortom priset. Det är viktigt att överväga om du behöver en pekskärm för snabbhet eller om du föredrar iOS-surfplattor för att navigera i utrymmet. Det är också avgörande att hårdvaran är robust och tål fett- och dammstänk , vilket är vanligt i den här branschen.
En annan viktig punkt är anslutning. Helst är molnlagring bäst nuförtiden , vilket gör att du kan övervaka försäljningen hemifrån eller din mobila enhet i realtid. Dessutom får vi inte glömma den juridiska aspekten; all programvara du väljer måste följa Verifactus regler och obligatoriska lagar om elektronisk fakturering för att undvika problem med skattemyndigheterna.
Om du letar efter något kraftfullt och skalbart är Glop ett bra alternativ eftersom det erbjuder allt från miniversioner för småföretag till affärsekosystem med artificiell intelligens. Om du däremot är ett Apple-fan är Cegid Revo Xef eller L'addition idealiska, eftersom de är specifikt utformade för iPad och iPhone och erbjuder ett mycket flytande gränssnitt och en mycket professionell image för kunden.
För de som söker fullständig digitalisering utmärker sig Sipos och Lastapp genom att de integrerar allt i en enda plattform: från leveranstjänster från Glovo och Uber Eats till bokningshantering och tidsspårning för anställda. Om budgeten är mycket snäv finns det alternativ som Waiterio , som erbjuder en mycket enkel gratisversion för att komma igång, eller möjligheten att förvärva renoverad utrustning med garanti, vilket kombinerar besparingarna på begagnatmarknaden med säkerheten hos en renoverad produkt.
Andra intressanta alternativ inkluderar Foodtic , som fokuserar på att förbättra kundupplevelsen med självbeställningssystem, och Hiopos , som utmärker sig för sin avancerade hårdvara och informativa kunddisplayer. För företag som prioriterar snabba och enkla betalningar är Square och SumUp ledande alternativ, även om de vanligtvis arbetar med en provisionsbaserad modell snarare än fasta månadsavgifter.
- Lagerhantering: Den varnar dig när en produkt är under minimivärdet, vilket gör att du slipper säga till kunden att det "inte finns mer" av deras favoriträtt.
- Digital meny och QR-kod: Det gör det möjligt för kunden att se rätterna och i vissa fall göra beställning och betalning från sin egen mobiltelefon.
- KDS (Köksdisplaysystem): Byt ut pappersbiljetter i köket mot skärmar och organisera disken efter tillagningstid.
- Dataanalys: Detaljerade rapporter som avslöjar rusningstrafik och vilka anställda som är mest effektiva.
När du har köpt utrustningen är det första steget att lägga till din meny . Detta innebär att du laddar upp snygga bilder på rätterna och konfigurerar inköps- och försäljningspriser för att beräkna kostnadsfördelningen. Om du inte har tid att designa ikonerna finns det bildpaket speciellt utformade för kassasystem som gör skärmen mycket mer intuitiv för serveringen.
Det är lämpligt att använda den initiala tekniska supporten för att utbilda din personal. Kraftfull programvara är värdelös om teamet inte vet hur man använder den eller är rädd för den. Nyckeln är att förenkla processerna: ju färre klick en anställd måste göra för att avsluta ett konto, desto bättre blir arbetsflödet i butiken.
Digitalisering av hotell- och restaurangbranschen genom ett lämpligt kassasystem gör att en traditionell verksamhet kan omvandlas till ett effektivt företag, kapabelt att kontrollera varenda krona och varje ingrediens samtidigt som det erbjuder en snabb och modern service som bygger kundlojalitet och maximerar den operativa vinsten.
